納豆完整手冊！納豆妹要來介紹納豆魅力給素食者與初次食用者

納豆＝由大豆發酵而成的日本健康食品有聽過「納豆」這個食物嗎？納豆（大豆發酵後的成品）是日本從很久以前就流傳至今的一種傳統食品。世界各國都知道納豆營養性非常地高、對人體健康來說相當有益（※1）。當中因為含有豐富的蛋白質與維他命，對於只從蔬菜中攝取營養的素食者的人來說，是非常重要的營養來源。但是另一方面，也因為納豆本身黏答答與強烈味道特性，也成了許多人不敢嘗試的食物之一。鈴木真由子小姐是納豆食譜的料理專家，在社群軟體上也具有相當影響力，經常在網路上發布關於納豆的種種資訊。這次就要來好好請教這位料理專家是如何讓